Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога. В этой статье я хочу рассказать о принципах правильного питания. Как быть здоровым и счастливым, забыть о своих болячках.
Наша жизнь целиком зависит от пищи. Поэтому рост, восстановление, сохранение тканей и развитие жизненной силы — это результат питания. Кровь поставляет в организм вещества, которые образуются в организме в результате употребления пищи. Кроме того все функции в организме зависят от крови, поставляющей вещества. Воздух, вода, пища и солнечная энергия создают кровь.
Мы едим не потому нам так хочется, а потому, что это базовая, жизненно важная необходимость. Как только мы сделаем что-то полезное для выживания, мозг сразу поощрит нас чувством удовольствия.
Вот почему еда – универсальная награда, тесно связанная с эмоциями.
Пища — это то, чем мы питаемся, чем насыщаем свой организм, поэтому она не должна наносить вред нашему организму.
Основы правильного питания должны быть сформулированы с учётом общих особенностей человеческого организма, окружающей среды, периода времени, в котором мы существуем.
Пищеварительная система помогает расщепить большие молекулы на более мелкие, чтобы их могли использовать клетки. Она извлекает из еды витамины, микро — и макроминералы, которые не несут энергию, но тоже важны для жизни клеток. В нашей еде существует ещё масса веществ, чьё назначение только-только начинают изучать.
Общие принципы питания
Д-р А.Ю. Шишонин советует:
— Если не хочется есть — не ешьте. Если хочется есть — ешьте. Ужинать или обедать просто «по времени», если не голоден, не нужно.
— Захотели есть — сначала выпейте стакан воды: как ни странно, можно спутать чувство голода с чувством жажды. Все-таки голодны? Кушайте на здоровье!
— Питьевой режим — по здравому смыслу. Пейте достаточно чистой воды, когда и сколько вам захочется. Не надо заливать в себя воду насильно (исключение — вышеприведенный совет), но и не надо забывать пить.
— Питание должно быть рациональным и разнообразным. Поэтому формируйте различные сочетания блюд на завтрак/обед/ужин по вашему желанию и на ваш вкус.
— Наслаждайтесь пищей и напитками, ешьте досыта, но не переедайте.
— Перед «добавкой» подождите 10–20 минут — за это время может наступить чувство сытости, и есть вы уже не захотите.
— Можно поесть 1 раз в день, а можно 3–5, не вопрос.
— Может случиться, что есть совсем не хочется, ну и прекрасно, устройте себе разгрузочный день! Организм легко выдерживает периоды кратковременного голодания (12–24 часов) — в эти периоды он очищается, омолаживается и сжигает лишние жиры!
— При заболеваниях органов пищеварения (особенно при наличии камней в желчном пузыре) старайтесь есть продукты «комфортной» для вас жирности/солености/остроты, используйте щадящую процедуру приготовления пищи, питайтесь малыми, «дробными» порциями, по 5–6 раз в день.»
Способы приготовления пищи
— Пищу можно варить, жарить, запекать, тушить — на ваш вкус.
— Не ешьте слишком соленую пищу, но и не избегайте соли вовсе.
— Не подвергайте продукты чрезмерно длительной тепловой обработке — это поможет сохранить в них все полезные вещества, а также даст вашему желудочно-кишечному тракту возможность совершить полезную работу.
— Привычные гарниры (картофель, рис, макароны, каши) замените цветной капустой (вареная или жареная) и брокколи. (Д-р А.Ю. Шишонин).
Сколько мы должны есть
Эта тема всегда интересовала многих людей. Однако правильный ответ так и не был дан. Не надо считать калории, граммы, размеры порции. Это все обман. Количество съедаемой пищи регулируется аппетитом. А аппетит в основном создается привычкой, а привычка к еде у всех людей разная и выработана может быть так, что одни будут съедать очень много пищи, а другие мало.
Аппетит, прежде всего, начинает создаваться в раннем возрасте, когда детей пичкают пищей день и ночь. Доктор Пейдж Адамс доказал, что ребенка можно приучить есть круглосуточно или же довольствоваться двумя – четырьмя приемами в день.
Чтобы не переедать и чувствовать себя хорошо, старайтесь следовать этим советам:
— Не заедайте стресс, старайтесь контролировать эмоции.
— Не надо наедаться до отвала, ощущение сытости появится через10-15 минут после еды.
— Принимайте разную пищу, в разные приемы. Слишком много продуктов в один прием усложняет пищеварение.
— Большое разнообразие пищи всегда вызывает переедание.
— Простая еда усваивается лучше и с наименьшей нагрузкой, по сравнению со сложной пищей.
— Не забывайте и о физических нагрузках. Движение – это жизнь.
Помните, что простая еда усваивается лучше и с меньшей нагрузкой для пищеварительной системы. Не надо употреблять большой объем продуктов в один прием, пользы это не даст.
По словам Герберта Шелтона:
«Усвоение наиболее эффективно, когда лишь один вид пищи принимается в один прием».
Подводим итоги
Я не против того, чтобы употреблять разнообразную пищу, тем не менее не забывайте, что разнообразие пищи увеличивает переедание, а это ведет к ожирению. Кроме того, ожирение ведет к таким заболеваниям, как сахарный диабет, гипертония, атеросклероз, остеохондроз, заболевание печени. Также, полный человек более подвержен простудным и инфекционным заболеваниям.
Не забывайте подписываться: вам полезно, мне-приятно.
Всем доброго дня. С вами была Лариса Колосова.
