Для чего нужны пробиотики и пребиотики

В современном мире, где каждый из нас стремится к здоровому образу жизни, внимание к деталям питания становится всё более значимым. Среди множества направлений и инноваций в области пищевых добавок особое место занимают пробиотики и пребиотики для организма человека. «Что это такое?», — спросите вы. Это невидимые стражи нашего здоровья, о которых многие слышали. Но не все знают, что они собой представляют. А также, какова их роль в поддержании нашего благополучия.

Что такое пробиотики?

Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые при приеме в определенных количествах способствуют улучшению здоровья «хозяина».

Эти «дружелюбные» бактерии живут в нашем кишечнике. И, прежде всего, играют ключевую роль в поддержании его здоровья. Другими словами, они помогают переваривать пищу, уничтожать вредные микроорганизмы и производить витамины.

Польза пробиотиков

• Укрепление иммунной системы: пробиотики помогают стимулировать защитные функции организма.
• Влияние на ЖКТ: улучшение пищеварения и усвоения питательных веществ. Они способствуют балансу микрофлоры для кишечника.
• Борьба с диареей: особенно эффективны при диарее, вызванной приемом антибиотиков.
• Снижение риска некоторых заболеваний: как показывают исследования, регулярный прием пробиотиков может снизить риск развития определенных хронических заболеваний.

Что такое пребиотики?

Пребиотики — это вещества, которые питают «хорошие» бактерии в нашем кишечнике. В отличие от пробиотиков, пребиотики не содержат живых организмов.

Однако они представляют собой не перевариваемые компоненты пищи, которые способствуют росту и активности полезных микроорганизмов в кишечнике.

Польза пребиотиков

• Самый эффективный стимулятор роста полезных бактерий: пребиотики способствуют развитию полезной микрофлоры.
• Улучшение здоровья кишечника: сбалансированная микрофлора кишечника важна для общего благополучия, особенно для детей.
• Поддержка здоровья сердечно-сосудистой системы: некоторые исследования показывают, что пребиотики могут помочь снизить уровень «плохого» холестерина.

Возможный вред пробиотиков и пребиотиков

• Риск для людей с ослабленной иммунной системой: для людей с ослабленной иммунной системой или тех, кто проходит лечение, которое подавляет иммунитет, пробиотики могут представлять риск заражения.
• Возможные побочные эффекты: некоторые люди могут испытывать побочные эффекты от приема пробиотиков. Например, такие как газы, вздутие живота или аллергические реакции.
• Взаимодействие с лекарствами: пробиотики могут взаимодействовать с определенными лекарствами, влияя на их эффективность.
• Недостаточность регулирования: поскольку пробиотики и пребиотики часто продаются как пищевые добавки, они могут не подвергаться такому же строгому регулированию, как лекарственные средства. И это, прежде всего, затрудняет гарантировать их безопасность и эффективность.

В чем разница

Пробиотики и пребиотики играют важную роль в поддержании здоровья кишечника и общего благополучия. Однако они действуют разными способами. Вот основные отличия между ними:

Пробиотики

• Живые микроорганизмы: пробиотики — это живые бактерии и дрожжи, которые приносят пользу хозяину, когда употребляются в достаточных количествах. Поэтому они считаются «добрыми» или «полезными» микроорганизмами, которые поддерживают или улучшают здоровье микробиома кишечника.
• Источники: пробиотики содержатся в ферментированных продуктах, таких как йогурт, кефир, кимчи, сауэркраут и в виде пищевых добавок.
• Действие: пробиотики напрямую взаимодействуют с кишечной микрофлорой, помогая восстанавливать баланс микробиома, улучшать пищеварение, укреплять иммунную систему и бороться с вредными микроорганизмами.

Пребиотики

• Пищевые волокна и другие вещества: пребиотики — это неперевариваемые компоненты пищи, которые способствуют росту и активности полезных микроорганизмов в кишечнике. Они служат «пищей» для пробиотиков.
• Источники: пребиотики естественным образом содержатся во многих продуктах, включая цикорий, артишоки, лук, чеснок, бананы, овес и яблоки.
• Действие: пребиотики не взаимодействуют напрямую с микрофлорой кишечника. Вместо этого они стимулируют рост и активность уже существующих полезных бактерий. И тем самым улучшая состояние кишечника и общее здоровье.

Синергия пробиотиков и пребиотиков

Например, когда пробиотики и пребиотики потребляются вместе, они создают синергетический эффект, известный как «синбиотики». Другими словами, который может максимизировать пользу для здоровья кишечника и общего благополучия.

Синбиотики способствуют более эффективному колонизированию полезными микроорганизмами и улучшению пищеварения и усвоения питательных веществ.

Важно отметить, что, несмотря на их различия, и пробиотики, и пребиотики являются важными компонентами здорового питания. Таким образом, они могут вносить значительный вклад в поддержание здоровья кишечника, укрепление иммунной системы и общее благополучие.

Зачем применять

Прежде всего, применение пробиотиков и пребиотиков имеет множество преимуществ для здоровья, основанных на их способности поддерживать и улучшать функции пищеварительной системы. А также они оказывают влияние на общее состояние здоровья.

Вот основные причины, по которым стоит рассмотреть их применение:

Пробиотики

• Улучшение здоровья кишечника: пробиотики помогают восстановить и поддерживать баланс полезных бактерий в кишечнике, что может быть нарушено из-за антибиотикотерапии, нездорового питания, стресса и других факторов.
• Повышение иммунитета: пробиотики участвуют в модуляции иммунной системы, укрепляя ее способность противостоять инфекциям и заболеваниям.
• Снижение воспалений: регулярное потребление пробиотиков может помочь снизить системные воспаления и уменьшить риск развития хронических заболеваний.
• Профилактика и лечение диареи: пробиотики доказали свою эффективность в профилактике и лечении диареи, вызванной как антибиотиками, так и инфекционными агентами.
• Борьба с аллергиями и экземой: некоторые исследования показывают, что пробиотики могут уменьшить симптомы аллергии и экземы у детей и взрослых.

Пребиотики

• Стимуляция роста полезных бактерий: пребиотики служат пищей для полезных кишечных бактерий, таких как лактобактерии и бифидобактерии, способствуя их росту и активности.
• Улучшение пищеварения и регулярности стула: потребление пребиотиков может помочь улучшить пищеварение. И, кроме того, способствовать регулярности стула, предотвращая запоры.
• Укрепление костей: пребиотики способствуют усвоению кальция, что может улучшить минеральную плотность костей и способствовать их здоровью.
• Поддержка контроля веса: некоторые исследования показывают, что пребиотики могут помочь в регуляции аппетита. А также улучшают метаболизм, способствуя контролю веса.
• Снижение риска хронических заболеваний: регулярное употребление пребиотиков связывают с снижением риска развития некоторых заболеваний. Например, включая некоторые формы рака и сердечно-сосудистые заболевания.

Общее влияние на здоровье

Как известно, и пробиотики, и пребиотики играют важную роль в поддержании здоровья кишечника, что влияет на общее состояние организма. Здоровый кишечник не только способствует эффективному пищеварению и усвоению питательных веществ, но и укрепляет иммунную систему. Более того, способствует здоровью мозга. А также может предотвратить развитие множества заболеваний.

Таким образом, регулярное включение пробиотиков и пребиотиков в рацион питания может стать важной частью здорового образа жизни. И, кроме того, помочь поддерживать ваше здоровье на оптимальном уровне.

Как принимать пробиотики и пребиотики?

Правильный прием пробиотиков и пребиотиков может максимизировать их положительное воздействие на ваше здоровье.

Вот несколько рекомендаций о том, как их принимать:

Пробиотики

• Читайте инструкции: различные штаммы пробиотиков могут требовать разных условий для максимальной эффективности. Следуйте рекомендациям производителя по дозировке и времени приема.
• Время приема: лучше всего принимать пробиотики либо за 30 минут до еды, либо во время еды. Прием пищи создает более щадящую среду в желудке для пробиотиков, что помогает им выжить и достичь кишечника.
• Регулярность: пробиотики эффективнее, когда их принимают регулярно. Постоянное потребление помогает поддерживать здоровый баланс микрофлоры кишечника.
• Хранение: Следуйте инструкциям по хранению, указанным на упаковке, так как некоторые пробиотики требуют хранения в холодильнике для сохранения активности.

Пребиотики

• Постепенное введение: если вы только начинаете включать пребиотики в свой рацион, делайте это постепенно. Это поможет вам избежать вздутия живота и дискомфорта в кишечнике.
• Разнообразие пищи: употребляйте разнообразные продукты, богатые пребиотиками, такие как овощи, фрукты и цельнозерновые, чтобы обеспечить различные типы пищевых волокон для разных видов полезных бактерий.
• Регулярное потребление: как и в случае с пробиотиками, регулярное потребление пребиотиков способствует поддержанию здорового микробиома кишечника.
• Дополнения: если вы затрудняетесь получать достаточное количество пребиотиков из пищи, рассмотрите возможность использования пищевых добавок после консультации с врачом.

Общие рекомендации

• Вода: пейте достаточное количество воды в течение дня, особенно при увеличении потребления волокон, чтобы способствовать лучшему перевариванию и абсорбции.
• Индивидуальный подход: поскольку каждый организм уникален, оптимальные типы и количества пробиотиков и пребиотиков могут отличаться. Внимательно следите за реакцией вашего тела и при необходимости корректируйте свой рацион.
• Консультация с врачом: если у вас есть заболевания ЖКТ, аллергия, иммунные нарушения или вы принимаете определенные лекарства,прежде всего, проконсультируйтесь с врачом перед добавлением пробиотиков или пребиотиков в ваш рацион.

Начав включать пробиотики и пребиотики в свой рацион правильным образом, вы можете улучшить свое здоровье и общее самочувствие.

В каких продуктах содержатся

Пробиотики и пребиотики содержатся в различных продуктах питания, что делает их доступными для включения в ежедневный рацион.

Вот некоторые из наиболее богатых источников этих полезных компонентов: 

Продукты с пробиотиками

Пробиотики естественным образом присутствуют в ферментированных продуктах, благодаря процессам, которые стимулируют рост живых микроорганизмов.

• Йогурт: одно из самых известных и доступных источников пробиотиков. Важно выбирать йогурты с живыми и активными культурами.
• Кефир: напиток на основе ферментированного молока, богатый разнообразными пробиотическими культурами.
• Сауэркраут: ферментированная капуста, содержащая лактобациллы, полезные для кишечника.
• Кимчи: корейское блюдо из ферментированных овощей, преимущественно капусты и редьки, содержит лактобациллы.
• Мисо: японская приправа, изготавливаемая путем ферментации соевых бобов с солью и грибом кожи, богата пробиотиками.
• Темпе: продукт на основе ферментированных соевых бобов, богатый пробиотическими культурами.
• Квас: традиционный славянский напиток на основе ферментированного хлеба, содержащий пробиотики.
• Сыры: некоторые виды сыра, такие как гауда, швейцарский и пармезан, производятся с использованием ферментации, которая сохраняет пробиотики.

Продукты с пребиотиками

Пребиотики в основном представляют собой неперевариваемые волокна и другие вещества, которые стимулируют рост полезных бактерий в кишечнике.

• Цикорий: корень цикория является одним из лучших источников инулина, пребиотического волокна.
• Топинамбур: известный также как земляная груша, богат инулином.
• Чеснок: содержит инулин и фруктоолигосахариды (ФОС), стимулирующие рост полезных бактерий.
• Лук: источник инулина и ФОС, способствует здоровью кишечника.
• Бананы: содержат небольшое количество инулина и являются источником растворимых волокон.
• Овсянка: богата бета-глюканами, видом растворимых волокон, поддерживающих рост полезных бактерий.
• Яблоки: содержат пектины, которые служат пребиотиками и способствуют росту полезных бактерий.
• Артишоки: высокое содержание инулина.
• Цельнозерновые: такие как пшеница, рожь и ячмень, содержат бета-глюканы.

Включение этих продуктов в ваш рацион может способствовать улучшению здоровья кишечника и общего благополучия за счет укрепления микробиома и поддержания баланса между полезными и вредными бактериями.

Внимание к пробиотикам и пребиотикам — это важный шаг на пути к улучшению качества жизни и здоровья. Они работают вместе, создавая синергию, которая способствует поддержанию баланса и здоровья кишечной микрофлоры, что, в свою очередь, оказывает положительное влияние на общее состояние организма. Принимая во внимание эти невидимые стражи нашего здоровья, мы делаем вклад в свое благополучие, наслаждаясь полноценной и активной жизнью.

Берегите себя и своих близких.

Не забывайте подписываться: вам полезно, мне — приятно.

С вами была Лариса Колосова